Fladenbrot

Pfingsten waren die Schwägerin und der Neffe zu Besuch. Traditionell wird dann auch der Grill angeschmissen. Passend dazu gibt es auch immer Fladenbrot. Dieses Mal wollte ich es selber backen, eine Premiere...

 

 Der Teig ist ähnlich wie ein Brötchenteig, es kommt nur zusätzlich etwas Milch und Öl dazu.

Sieht doch ganz gut aus oder?

So 100%tig zufrieden bin ich nicht, bin ich aber selten... ;-) Es könnte etwas fluffiger sein, vielleicht sollte ich es beim nächsten Mal etwas länger gehen lassen und es etwas heißer und kürzer backen, mal schauen.