Flammkuchen

 Wenn man einem krankem Rücken zuhause ist, muss man sich ja auch irgendwie verpflegen. Schon lange stand auf meiner to-do-Liste der Flammkuchen. Nun habe ich den mal ausprobiert. 

Der Teig ist recht simpel, bis auf ein bisschen Kohlensäure gibt es kein Triebmittel...

 

Er muss sehr dünn ausgerollt werden...

Als Belag passt gar nicht so viel drauf, hier eine Stange Lauch und zwei Pilze...

Und dann wird er sehr heiß gebacken...

Lecker war er dann auch! :-)