Großbacktag

Am Wochenende habe ich fleißig gebacken, das geht mittlerweile recht gut...
Zum Frühstück gab es frische Brötchen...

und zum Mittag Zwiebelkuchen..., der muss mindestens einmal im Herbst sein...

Und am Sonntag dann auch noch Brot...

Alles sehr lecker! :-)

Das Brot backen war mit einem kleinen Experiment verbunden: ich hatte bereits am Freitag den Vorteig gemacht, mich dann aber am Samstag entschieden, die Brote erst am Sonntag zu backen, weil es am Samstag schon die Brötchen gab. Also habe ich den Vorteig am Samstag wieder in den Kühlschrank getan und am nächsten Tag erst weiter verwendet. Da war ich mir nicht so sicher, ob das alles so klappt, aber wie man sieht..., kein Problem. :-)